Suite nelle Dolomiti luogo per creare contenuti

Informazioni sullo spazio

Circondato dalle magnifiche catene montuose della Plose, anders in Alto Adige è un nuovo rifugio dove gli ospiti diventano residenti. Rilassati, fai un respiro profondo e goditi il momento. Una volta arrivati a ‘anders’, non c’è posto migliore per farlo. Perché quassù sulla Plose, tutto è un po' diverso. Sette suite, una sala con camino, un bar, un ristorante e un’ospitalità eccellente – tutto ciò che serve per sentirsi a casa a 1.850 metri, circondati dalla natura incontaminata. Storia Alcune cose sono state fatte ‚anders’ significa diversamente, ma il calore e l’ospitalità sono rimasti. E questo è vero da diversi decenni. Andreas Plattner conosce da tempo le Alpi altoatesine. “Qui c’è sempre stato qualcosa da fare,” dice l’oste ricordando la sua infanzia sulla Plose. Qualche decennio fa, i suoi genitori aprirono l’Hotel Aurora, che nel corso degli anni è cresciuto fino a 50 camere. Ma i molti inverni rigidi e le estati calde hanno lasciato il segno sull’hotel a conduzione familiare gestito con amore. “La casa stava invecchiando. Poiché una ristrutturazione non era possibile, ho deciso di ricominciare da capo,” dice Andreas. Ma questo nuovo inizio andava contro il classico principio di crescita. Lo chef qualificato ha deciso deliberatamente di ridurre le dimensioni dell’hotel e invece creare un rifugio, che oggi comprende sette suite. “Certo siamo cresciuti, ma in una direzione diversa. Volevamo diventare più piccoli e più raffinati. Ai nostri occhi, meno non è più, ma meglio,” dice Andreas, che è stato attivamente coinvolto nel processo di costruzione dall’inizio alla fine. Guarda con orgoglio la casa degli ospiti in legno, che gestisce insieme a sua moglie. La coppia di gestori vive in loco – è per questo che sembra di essere ospiti a casa di un amico di famiglia a ‘anders’? A volte, sicuramente. Perché quando Andreas Plattner non parla con gli ospiti nel soggiorno, lo si trova molto probabilmente in cucina, dove crea piatti regionali con passione e gioia, arricchiti con erbe fresche e spezie dal giardino dell’hotel. Tutto questo contribuisce a far sentire benvenuti a ‘anders’. Perché un buon servizio non è qualcosa che si vede, è qualcosa che si sente. L’architettura Tradizione alpina incontra architettura contemporanea Con la ristrutturazione dell’hotel da ‘Aurora’ a ‘anders’, l’architetto Martin Gruber ha creato un nuovo rifugio minimalista in cui ospitalità e design si incontrano. La combinazione di tradizione e modernità è evidente in ogni angolo di ‘anders’. Sebbene la facciata in legno, realizzata in abete spazzolato, abbia elementi di un tradizionale chalet di montagna, come è adatto per le montagne altoatesine, il tetto piatto in cemento e la forma scultorea lo rendono indubbiamente un rifugio minimalista. Questo filo conduttore continua anche negli interni di ‘anders’. Rivestiti in abete naturale, elementi singoli a forma di anello riemergono sulle pareti. Il pavimento in cemento grigio pietra ricorda le montagne aspre che circondano l’hotel e contrasta con i tessuti morbidi che conferiscono alla casa una certa rusticità. Questo si percepisce già entrando nell’hotel: una volta superata la porta d’ingresso vetrata, si arriva direttamente al cuore di ‘anders’, un salotto aperto in cui si trovano un camino, un bar e un’area ristorante. “Qui a anders, tutti hanno un posto in prima fila per le montagne,” dice Andreas Plattner, guardando le sedie e le panche davanti alla finestra a tutta altezza, dove gli piace sedersi lui stesso. “Amo guardare la natura da qui e osservare un temporale, la neve cadere e th