Le Cuvage

À propos de l'espace

L'architecture : Cette salle de 200 mètres carrés est facilement reconnaissable à ses murs en pierre authentiques et apparents, ses piliers en briques classiques et ses vastes poutres en bois apparentes au plafond. La fonction : Elle sert de salle à manger intérieure principale et de salle de bal pour les réceptions de mariage, pouvant accueillir confortablement jusqu'à 160 invités assis pour des banquets. L'histoire : Comme de nombreux domaines historiques dans les régions viticoles de Bourgogne et Beaujolais, cet espace servait à l'origine de salle de vinification fonctionnelle ou de cuverie où les raisins étaient pressés et fermentés avant d'être déplacés vers la cave souterraine.