Cantine moderne à Paris

À propos de l'espace

L'occasion de partager franchement une assiette de charcuterie et un verre de vin entre amis. Sur les tables en bois rustique de la Cantine, chacun a trouvé sa place. On se fond dans l’atmosphère du lieu avec aisance et plaisir. Dans une ambiance tamisée, on entend les éclats de rires, le son des verres qui trinquent, les discussions enjouées de certains et le frottement des chaises en fer qui glissent sur le parquet. La tireuse à bières s’agite de manière cadencée tandis que les assiettes sont envoyées aux plus gourmands, à partager ou à l’unité, c’est au choix. On surprend ces amis de longue date qui se retrouvent après une longue période d’absence. Ils se racontent ce qui a changé, portent un toast aux vieux souvenirs et à l’avenir qu’ils sont en train de construire. Il y a aussi ces collègues qui sortent d’une semaine travail et qui viennent s’aérer l’esprit en partagent une assiette mixte et un verre de vin blanc. On remarque les habitués qui commandent leur boisson sans jeter un seul coup d’œil à la carte, et les nouveaux qui prennent le temps d’analyser chacune des propositions tant les possibilités sont variées. Les barmans, de leur côté, s’activent, apparaissent et disparaissent, devant et derrière le bar dans ce perpétuel engouement, presque chorégraphique. La Cantine vit.